Ерёминские банкеты: bon appetit!
19.02.2021 - В феврале мэрия Красноярска разместила закупки, связанные с питанием муниципальных чинов на протокольных мероприятиях. Нюансы подобных банкетов — всегда увлекательное чтиво, поэтому их не без задора смакуют в Telegram.
Вот первая закупка. Администрация Красноярска готова потратить 624 тысячи рублей на «услуги по организации питания при проведении мероприятия с участием главы города».
Алюминиевые огурцы» (@aluminievie): «Меню должно содержать: — холодные закуски (индивидуальные и общие), салаты (индивидуальные и общие), горячие закуски (индивидуальные), первые горячие блюда (индивидуальные), вторые горячие блюда (индивидуальные и общие), десерты (индивидуальные и общие), с итоговым выходом не менее 1 000 грамм на 1 участника; — холодные и горячие напитки, подаваемые индивидуально, с выходом не менее 1 200 миллилитров на 1 участника».
Стоимость другой закупки — 1,56 миллиона рублей. Она предусматривает «оказание услуг по организации питания при проведении мероприятий протокольного характера и других официальных мероприятий в 2021 году».
Оплата питания в рамках контракта будет производится по фактическим затратам, но есть денежные лимиты: обед — не более 1 100 рублей; ужин — 3 500 рублей; буфетное обслуживание — 700 рублей.
Алюминиевые огурцы» (@aluminievie):
«Посмотрим, что будет у чиновников мэрии на ужин за 3,5 тысячи. Вечернее меню в расчете на одного человека состоит из:
— холодные закуски: рыбное ассорти, не менее 2-х видов рыб, не менее 100г, мясное ассорти, не менее 2-х видов изделий, не менее100г, сырное ассорти, не менее 3-х видов, не менее 80 г, овощное ассорти, не менее 3-х видов, не менее 100 г;
— горячие закуски: одно наименование;
— салаты: два вида салата, не менее 100 г каждый;
— основное горячее блюдо с гарниром, на выбор: из мяса, не менее 150 г; из рыбы, не менее 200 г;
— хлебобулочные изделия: не менее 3-х наименований;
— горячие и холодные напитки: морс, вода минеральная, чай черный, чай зеленый, кофе натуральный - 500 мл;
— десерт: 2 вида, не менее 100 г;
— фруктовая композиция: не менее 3-х видов, не менее 200 г;
— приправы, соусы».
Нужно заметить, что формы массового питания ворде банкетов в Красноярском крае разрешили совсем недавно. С начала года в регионе постепенно снимаются прежние коронавирусные ограничения. И, рискнём предположить, чиновники порядком соскучились по таким мероприятиям, решив не скупиться.